Produktion
Alles unter einem Dach
Eigene Schlachtung, Zerlegung und Verarbeitung, Produktion von Wurst- und Schinkenspezialitäten in modernen Produktionsräumen. Wir achten auf sorgfältige Einhaltung von selbstentwickelten Rezepturen. Unsere hausgemachten Mettwurst- und Schinkenspezialitäten werden nach traditionellem Verfahren langsam über Buchenholz geräuchert.
Zur Qualitätssicherung haben wir als zugelassener EU-Schlacht-und Zerlegebetrieb (DENI10240) ein Hygienekonzept höchsten Standards. Dazu sind fortlaufend Eigenkontrollen von Produkten, Mitarbeiterschulungen sowie die strenge Einhaltung und Dokumentation von Reinigungsplänen erforderlich. Wir unterziehen uns freiwillig einer ständigen externen Überwachung und Beratung eines Hygieneinstitutes.
Unsere Kontaktdaten
Haferkampstr. 1, 26316 VarelTelefon: 04451 - 3340
Telefax: 04451-3736
E-Mail: info∂fleischerei-neumann.de
Internet: www.fleischerei-neumann.de
Unsere Öffnungszeiten
- Montag - Donnerstag:
- 8:00 - 18:00 Uhr
- Freitag:
- 7:30 - 18:00 Uhr
- Samstag:
- 7:00 - 13:00 Uhr
- Partyserviceausgabe:
- Samstags 18 Uhr
